Verdens bedste ‘kontor’ snack med mango, chili og salt

For at det hele ikke skal handle om ny bolig og renovation herinde, det fylder selvfølgelig en hel del hos mig for tiden, så ville jeg lige dele min yndlingssnack. Jeg elsker at spise lige netop denne kombination af gode sager, når det er varmt udenfor (og indenfor) og når jeg bare har brug for en lille snack, imens jeg sidder foran computeren og arbejder. Som i dag. Sidder med kaffe nr. 3. Ugh.

Denne opskrift er så nem, at den nærmest ikke kan kaldes for en opskrift – men den har altså det hele – den har salt, sødme, syrlighed (alt efter din mango, of course), fylde og et lille spark chili. Jeg har vist delt denne opskrift herinde for længe siden, men jeg tænkte at det var på tide med en genudgivelse.

Læs også: Status på savsmulds-tapetetog lidt om de penge vi har brugt (indtil videre)

Nu afslørede jeg nærmest hele opskriften i titlen af det her indlæg, men, man skal bruge en rigtig god salt (jeg er vild med denne #typen #lyserødtsalt) og så skal man bruge chili, som ikke er alt for stærk. Er du til superstærk chili på din mango, så you do you, men personligt, så er jeg ret vild med denne fra Urtekram, som har en god chilismag, som ikke brænder din tunge af. Skær mangoen i tern på kryds og tværs, drys med salt og chili – og så er du sådan set færdig.

Er mangoen moden nok, så kan man bare spise de små tern med en gaffel, direkte ud af mangoen. Mums! Er den ikke helt moden nok, så kan man skære stykkerne af med en kniv eller ske, og så komme stykkerne ned i en skål.

Michelle

ALWAYS HUNGRY, NEVER BORED. Hi, I'm Michelle Nielsen! Welcome to my humble abode and little part of the internet, where I write about making a career in blogging, great food and travels. I live in Aarhus, Denmark and I love using my little city, so you'll find a lot of tips and recommendations to the city here, as well.

2 Comments
  1. Det må prøves her i eksamensperioden! Jeg spottede også lige din fine tracker, er det en du selv har lavet, eller har du et link? :)

    1. Skønt at høre! Den er hjemmelavet, men har lavet et par stykker så overvejer stærkt at sælge :)
      Du må sige til hvis du skal have en, så kan vi sgatens finde ud af det :)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.